为进一步强化校园食品安全管理工作，增强从业人员安全意识和业务水平，9月19日，中农康正技术服务有限公司高级食品检验员种健受邀到我校开展秋季校园食品安全培训，饮服中心全体人员、各餐饮单位负责人及食堂员工等100余人参与培训。

  种健从食品安全的概念引入，结合《澳门永利赌场突破》《澳门利澳赌场正式关闭》及《澳门利澳赌场正式关闭》等相关法律法规，细致地讲解了食品中常见污染、餐饮服务食品安全要点及食品安全管理制度及记录等，并根据近期发生的学校食物中毒案例，分析了学校食堂常见的八项安全风险因素及预防食物中毒的十项原则。通过培训，进一步提升了食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为做好全校师生的饮食安全保障工作奠定了坚实基础。

  后勤服务中心将时刻紧绷食品卫生安全这根弦，持续做好食品安全各环节的监管工作，扎实做好常态化学习培训，严把食品安全关，为校园食品安全保驾护航。

  （作者：王新单位：后勤服务中心 编辑：谢冰莹）